随州石花粉传人

爱尚家纺

好多次去随州，都惦记着外面小摊上的石花粉~
那时候就想，如果我自己会做石花粉该多好哇~
那么我周围的人都可以吃到随州的特色小吃之一：石花粉

在休息的日子里，我决定研究美食，努力让自己吃好，睡好，玩好，长肉肉~
如今，好像一切都如愿一场，我已经突破100斤了，以后再也不担心别人叫我瘦妞了~

废话不多说了，上教程，上图片才是硬道理~

材料准备：
1、石花籽50克（1两）
2、纱布袋一个
3、石灰粉5克（矿泉水瓶盖，大约一盖）
4、凉白开水4-5斤（注：最好用井水或自来水烧开冷却后的凉开水，严禁用矿泉水或纯净水）

制作过程：
1、首先准备好要用的凉白开，其中制作石花粉需要4-5斤水。制作石灰水需要200克。
2、把5克石灰粉倒进装有200克凉白开的容器中，用筷子搅匀。待沉淀，以便后期点浆用。
3、舀50克石花籽，把里面的杂质筛摇清理下。
4、用纱布袋把石花籽装好，并用清水简单冲洗一下。
5、在事先准备的4-5斤凉白开中手捏装有石花籽的纱布袋，注意封口的位置，别让石花籽揉挤出来了。另外，捏洗的时候注意动作幅度不要过大，尽量在水中完成捏洗，不要将捏洗中的石花籽拿出水面，以免成品石花粉中出现很多旗袍。大约手捏4分钟左右，当捏洗至手感觉布袋内的石花籽变的粗糙后且出现小泡沫时，石花浆就算是制作成了，这时候可以把纱布袋捞起。
6、用事先准备好大的石灰水，取出清水部分（浑浊的石灰水不要，底下的渣也不要）。成线状慢慢的倒入石花粉浆内，同时用手向同一方向，边倒边搅动。然后静置1个小时左右，石花粉就做好了。

成品石花粉做成后，可以冷藏在冰箱。用刀或者铁勺划成一小片小片的装入碗中。
可以根据自己的口味和喜好添加自己喜欢的水果或调品，比如可以加牛奶、糖、醋、桂花蜂蜜。也可以加花生、芝麻、核桃仁、葡萄干等。喜欢凉的可以丢些小冰块，我这没有冰块器皿，昨晚跑到超市去买了一瓶可乐冰凉了后，直接倒在石花粉中，口感也非常不错，大家可以试试，多多DIY，惊喜常常有。

讲述完毕，上图

准备做石花粉的器皿，里面是我准备的凉白开，怕掉渣子，我用买回的纱布盖上。

我发现这纱布还挺好看的，纱布你们可以在药店购买，我买的是13元左右一包的纱布，就够用了，还有很多呢。

我缝制的小袋，用来装石花籽。我用三层缝制的，没有出石花籽，大家可以缝3-4层。封口位置一定要封好，别让在揉捏的时候，把石花籽从封口位置挤出来了。因为我就是一不小心挤出来了，很不好处理。

我筛选的石花籽，几乎没什么渣子了。

轻轻揉捏

牢牢抓住封口位置，尽量避免石花籽跑出来了。。

亲亲一捏，成了

点浆后的石花粉，凝固后的样子很Q。大家发现里面很多石花籽，是因为我自己没把口子捏好，让石花籽跑出来了，大家在这里一定一定要注意。

最后上成品小动画，很Q哦~

涵枫

改明天你那学哈，改行卖石花粉算了

爱尚家纺

风E成往事 发表于 2013-8-6 10:08
改明天你那学哈，改行卖石花粉算了

我昨晚一直在被洗脑，说什么要我留上海卖石花粉算了。。

千幻

楼主有心了，值得学习~!
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爱尚家纺

千幻 发表于 2013-8-6 10:16
楼主有心了，值得学习~!
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好东西，大家一起分享~

丁丁

不会做.

爱尚家纺

丁丁 发表于 2013-8-6 10:39
不会做.

做了下，觉得还挺简单的。就是准备工作要做好~

单反猫

丁丁 发表于 2013-8-6 10:39
不会做.

不会做，只会吃

单反猫

传承名族文化 发扬随州小吃
第一人

四惠

期望线下活动
公主能小露一手
让我们一饱口福
可以吗

雨很安静

期望线下活动
公主能小露一手
让我们一饱口福

雨很安静

四惠 发表于 2013-8-6 11:51
期望线下活动
公主能小露一手
让我们一饱口福

这个可以有

四惠

雨很安静 发表于 2013-8-6 12:12
这个可以有

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月将影

爱尚真是个心灵手巧，漂亮贤惠的妹子。方法教的通俗易懂，有机会也来试哈。我就是有点担心石灰水吃了是不是对身体不好，不过听说豆腐也是这样点浆制成的，人们也这样吃了好多年。

风少卿

家纺还回来不?
期待线下活动
公主能小露一手
让我们一饱口福
先预订两碗哦,一碗不解馋的,