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一个面团引发的故事

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发表于 2013-6-22 10:55:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 默MO 于 2013-6-22 14:37 编辑

我相信每个人身边都有那么几个可以数的出来的很牛X的热爱厨房的可爱的怪才。
在我每次看到这几个怪才大半夜发的食物的美貌程度堪称五星级西点师的水准的照片时,我都在偷偷按捺着内心的蠢蠢欲动。
于是在这种莫名的召唤下,我去买了烤箱并且细致的记录了烘焙过程,网购了黄油低精粉小电子秤料酒……各种基本食材。
按照烘焙大师君之的课程下尝试了芝士蛋糕,结果,我忘了先把它在冷水里滤一下,并且因为放了N多的黄油导致做出了一种可以叫做“吃完长两斤”的产物。
这次挫折后,我突然觉得我可能是没有烘焙的天赋,我既不能像我表嫂轻松的搞定一块牛排并配上漂亮的芝士西兰花,也不可能像笑笑那样做出双层樱桃粉末蛋糕,更别提最近很火的小鸭子盖浇饭了。他们在我眼里都是神一样的人物。

而食物,是我觉得世界上最开心的事情。

这个烘焙的过程就一直断断续续的进行着,我也没能在这条不归路上做出什么惊人的举动。
前几天和一个姑娘去玩了一下,突然发觉误区被解开了一些,用料的克数,其实并不需要完全严格照搬执行,它很多时候更取决于我们的个人爱好习惯和对物体的拿捏程度,好好用心感受下吧,烘焙是一件很有乐趣的事情。

先放这次的图
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回顾一下过往的部分烘焙经历:
做失败的芝士和做成功的奥尔良烤翅和只成功了一半的炒花甲

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在北京时候表嫂招待我的第一顿是中式小火锅和西式培根烤肠
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以及一次碧桂园的小朋友做蛋糕活动···呃··我混去算啥子唷··

ps:我觉得做蛋糕的男糕点师都有一种韩剧的萌感

以前想拍一个很好看的男糕点师说尽了好话都不让拍啊啊啊啊啊。然后只好··偷拍了一张。比这个好看多了喂。
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这个是我做的,下面这个是小朋友做的。是不是孩子的想象力很厉害!!呱唧呱唧~~鼓掌
最后还拿到了皇家的50块钱的蛋糕券哈哈

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我依然喜欢看怪才们发美食,可只能在黑暗料理界越走越远······














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参与人数 4威望 +46 金钱 +46 贡献 +46 收起 理由
穀雨 + 10 + 10 + 10 看滴流口水了,不加分对不起表情
雨很安静 + 10 + 10 + 10 美图,赞一个!
风少卿 + 11 + 11 + 11 给的不是分,是支持!
小熊 + 15 + 15 + 15 很用心的帖子!

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发表于 2013-6-22 11:04:28 | 显示全部楼层
沙发?
发表于 2013-6-22 11:09:10 | 显示全部楼层
真的是沙发,默默的烘焙之旅虽然不很成功,但也乐在其中了!烘焙的确是一件很快乐的事情,我姐姐也会做各种能叫出名的食物,不过都是很多次的失败换来的~据说经常在家揉一天的面团结果却很糟糕。
发表于 2013-6-22 15:24:11 | 显示全部楼层
现在能遇上一个爱进厨房的女孩子是件困难的事,看来默是个例外,
发表于 2013-6-22 17:28:28 | 显示全部楼层
看着还不错啊
烤箱还能拿来烤面包,烤鸡啊
烤鸡,我的人生理想之一就是像电视里的土匪一样,拿一整只烧鸡,不切开,就那么啃!
哪天烤一只发上来看看
不行了,让我先流流口水先{:soso__4807281377306126898_2:}
发表于 2013-6-22 18:05:26 | 显示全部楼层
上的厅堂下的厨房呀
 楼主| 发表于 2013-6-22 18:08:41 | 显示全部楼层
小熊 发表于 2013-6-22 11:09
真的是沙发,默默的烘焙之旅虽然不很成功,但也乐在其中了!烘焙的确是一件很快乐的事情,我姐姐也会做各种 ...

我觉得会做出这些食物的人都好牛X.随便点个菜名都是“芝士焗西兰花”“奶油小番薯”而且他们几乎都会做改良版的切糕~~~
 楼主| 发表于 2013-6-22 18:09:42 | 显示全部楼层
风少卿 发表于 2013-6-22 15:24
现在能遇上一个爱进厨房的女孩子是件困难的事,看来默是个例外,

哈哈我不爱进厨房····我就是看中这个噱头~~心情好的时候来两下··大部分时候都只想享受饭来张口这样··
 楼主| 发表于 2013-6-22 18:10:40 | 显示全部楼层
有来有去 发表于 2013-6-22 17:28
看着还不错啊
烤箱还能拿来烤面包,烤鸡啊
烤鸡,我的人生理想之一就是像电视里的土匪一样,拿一整只烧鸡 ...

烤鸡···好吧~~这个难度还好不算太大·等我弄个大点的烤箱··不然烤不了整鸡,只能烤鸡块···
 楼主| 发表于 2013-6-22 18:26:39 | 显示全部楼层
8sy 发表于 2013-6-22 18:05
上的厅堂下的厨房呀

看来你们都让我骗了啊~嘿嘿嘿嘿~
发表于 2013-6-22 19:36:31 | 显示全部楼层
你的片片天色没有看到很干净清爽
发表于 2013-6-22 19:37:07 | 显示全部楼层
这个姑娘有潜力!!!
发表于 2013-6-22 19:42:40 | 显示全部楼层
有一个吃货的朋友也是一种享受
 楼主| 发表于 2013-6-22 22:03:57 | 显示全部楼层
雨很安静 发表于 2013-6-22 19:36
你的片片天色没有看到很干净清爽

啊?没看懂
 楼主| 发表于 2013-6-22 22:04:08 | 显示全部楼层
雨很安静 发表于 2013-6-22 19:37
这个姑娘有潜力!!!

群主明天见!!!!!!!
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