2015年4月17日,我们来到湖南省通道侗族自治县坪坦乡,恰逢坪坦村村民举行“萨岁”安殿仪式。萨岁是侗语老祖母的意思,是侗乡最受尊崇的保护神。侗乡儿女齐聚一堂,吹起芦笙,跳起舞,摆起了合拢宴,场面喜庆热烈。 传统祭祀 赵伟 摄
孔庙里祭祀孔子 赵伟 摄 这样壮观的场面,无疑也吸引了大量来自全国各地的摄影人。中午,坪坦乡侗族同胞摆起了“百家宴”款待八方宾客。“百家宴”是侗族待客的最高礼仪。每逢村寨有喜事或有尊贵的客人来访时,全村各户自备酒菜饭,聚到一起,在鼓楼广场摆开“一”字型摆开长桌(所以又叫“长桌宴”),参加“百家宴”的宾客,可从第一桌吃到最后一桌。 在侗族地区流传着这样一个说法:“吃百家饭、联百家心、驱百种邪、成百样事”。不过,我们在坪坦古侗寨享受的百家宴,不是一字长桌,而是将桌凳摆成两个同心圆形,宾客环形而坐,吃时环形走动,别具一番情趣。 侗族合拢龙宴 赵伟 摄 下午我们一行人来到皇都文化村。经过寨门时,六只铁炮依次鸣响,数十名侗家汉子吹着欢快的芦笙曲翩翩起舞,一群身着传统侗装的姑娘,端着一碗碗芳香四溢的侗乡佳酿拦在路中央,这是侗族人民接待宾客的礼仪--“拦门酒”,是他们表示欢迎和友谊的传统习俗。 要到皇都侗寨必须先过一座名为普修桥的风雨桥。风雨桥的长廓避间为过道,两旁铺设长凳,供来往行人休息。侗族人民在夏天施茶水于桥上,供行人解渴。长廓两壁上端的木板上绘制有各种历史人物、故事。风雨桥与鼓楼、寨门是侗族建筑的“三宝”。 村民表演芦笙 赵伟 摄 芦笙舞动 张献忠 摄 演员巡游 张献忠 摄 晚间,我们参加了侗家最有特色的“合拢宴”。“合拢宴”,是通道侗家村寨或家族集体招待贵宾的独特宴请方式。合拢宴摆席时,把数张或10多张方桌连在一起,或将宽木板一块连一块,摆成数米或数十米的长桌。各家各户提着自家酿造的米酒或苦酒、煮熟的糯米饭或磁粑、已腌制好的腌肉、腌鱼、酸菜或小炒,共同筹办酒席。席间,主宾相对而坐。主方特地安排一群能说会唱的姑娘,站立席旁,为来宾斟酒、敬酒、唱歌。 开席时,主人先致祝酒词,而后领头高呼“统统饮呀!”,宾主随声附和“饮呀,饮呀!”,满桌举杯,一饮而尽。然后,合拢宴正式开始。随后,主宾相互敬酒,直到尽兴。侗家姑娘两人一对或三人一群,手捧酒杯一一向来宾敬酒。侗家姑娘那情景交融的唱词和圆润的嗓音,让来宾“酒不醉人人自醉”。遇刁钻嬉闹的宾客,姑娘们会一起上阵,先劝后灌,老者、亲朋好友则高兴地在一旁看热闹。
篝火晚会 赵伟 摄 晚宴过后,大家与侗族儿女围着篝火唱歌跳舞。直至深夜,微醺的宾客都还不舍散去……
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